鶏ハムの話。

一昨日まで、Ｔシャツ着て汗かいてたのに

昨日から一気に長袖カーディガン。

秋はどこ行ったー？Σ('◉⌓◉’)

昨日慌てて、冬支度。

もうぶり返しはないでしょうね。

足も冷たくなってます。

楽しいカラフルな可愛い靴下履くぞ。ワクワク♪


・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆


今年、大学一年生という

学生バイトくん。

先日、一緒に仕事する時間があり

コミュ障気味なのか無表情。

黙っていて気まずく、お互い緊張気味だったので

たわいない話を振ってみたのですが

なんと蓋を開けたらびっくりボーイでした。

いくつか紹介しちゃいます。

彼は他県からこちらにきているので一人暮らし。

お料理の下拵えが、ちゃんとしてあるらしくて

冷凍庫に切り分けた野菜をパック詰めして

ストックしてあるんだそうな。

これ、個人的にびっくりポイントだったんですよ。

Σ('◉⌓◉’)
（因みに、うちの冷凍庫はカオス状態です。）
↑
いらない情報



そして、得意料理が『鶏ハム』。

『あれ、お肉がバサバサのカチカチになるよね、難しいよね。』

っと、話したら

ちゃんと柔らかくできる方法を教えてくださいました。

Σ('◉⌓◉’)
（主婦歴30年弱だが、柔らかくできたことない浜）
↑
これも、いらない情報



以下、早速やってみました。


ーテクニック・その１ー

うす〜く切り開いた鶏胸肉に

なんとこれまたうす〜く砂糖をまぶすんだそうな。


ーテクニック・その2ー

フォークでザクザクと肉を刺して
（感触がちょっと心地よかったりして。イッヒッヒッヒ。）
↑
全くもって、いらない情報

クレイジーソルトだか、マジックソルトだか

なんかそんなフレーバー付きのお塩をフリフリ。


ーテクニック・その３ー

きっちり巻いたお肉に、ピッチリラップで固める。

水がはいる隙のないように巻くのがコツ。

ジッパー付きの袋に入れて
（😗ゴムなどで留めてちゃんと巻けていれば
入れなくても可）

沸騰して止めたばかりのお湯にドボン。

そのまま朝まで放置。


で出来上がりだそうです。


ちなみに浜の鶏ハムの出来上がりは、明日です✨

きゃー、楽しみ〜♪


そのあと、さらに話が弾み

バイトくんの専攻する身体的なお勉強のことも教えてくれて

最終的になんだか

スポーツジムのインストラクターさんと

お話ししてる気分になりました。←オチ


運動はお腹すいてる時に水分摂ってから。

これも、痩せるコツなんだそうです。


コミュ障でもなんでもなく

単なる緊張だったのか話せばちゃんと答えてくれる

身長178cm、杉野遥亮さんに似てなくもない
（あくまで浜調べによる）

すごく真面目な爽やかさんでした。

その後、私がやるめんどくさいような雑務も

すごい勢いで吸収して

すぐに真似してこなしてましたよ。

大変真面目で、良い子だなと思いました。


余談ですが

『鶏ハム』の話をしていた時に

飛び込み参加してきた同僚ちゃんが

話を聞き齧り

『何話してんの？？は？？鳥肌？？？なにそれ、寒っ！！』

と言い放ち去って行ったのがドツボで

そのあと笑いが止まらず

２人とも仕事に支障が出たのでした。


楽しい職場でよかった、よかった。


ーペンギンの絵ー



今日は母の２回目ワクチン接種です。

実家にお泊まり。

ひまならお絵描きでもと、スケッチブックを取り出したら

出てきたいつぞやの絵。

…今日は寒いので布団持参かなー。